Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), doğaya ve yerel değerlere sahip çıkmak amacıyla düzenlediği “Ormandayız” etkinliğiyle dikkat çekici bir farkındalık çalışmasına imza attı. 30 Temmuz Çarşamba akşamı İstanbul Life Park Izoletta’da gerçekleşen etkinlik, güçlü katılımı ve yüksek etkileşimiyle başarıyla tamamlandı.

Her yıl yaz aylarında artan orman yangınlarının yalnızca doğaya değil, yerel üreticilere ve kültürel mirasa da verdiği zarara dikkat çekilen gecede, Türkiye’nin dört bir yanından getirilen coğrafi işaretli ürünler ön plana çıkarıldı. Kokteyl prolonge formatında düzenlenen etkinlik, GTD üyeleri için geleneksel bir buluşma niteliği taşırken; doğayla iç içe tasarlanmış atmosferiyle çevresel ve kültürel sürdürülebilirlik mesajı verdi.

Etkinlikte tüm GTD üyeleri güçlü bir iş birliğiyle catering alanında sinerji oluşturarak kendi ürün ve lezzetlerini katılımcılarla buluşturdu. Orman yangınlarının coğrafi işaretli ürünlere etkisi, küresel ısınmanın gastronomi turizmine yansımaları ve yerel üreticilerin korunması gibi kritik başlıkların ele alındığı programda farkındalık standları da ilgi gördü. Etkinliğe Türkiye Turizm Yazarları ve Gazetecileri Derneği (TYGD) ile Fransa menşeli FIJET Türkiye de destek verdi.

Geceye katılan önemli isimler arasında İstanbul İl Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar, sanatçı Tamer Levent, Prof. Dr. Oğuz Özyaral, eski Turizm ve Sağlık Bakanı Bülent Akarcalı, eski Tarım Bakan Yardımcısı Ayşe Ayşin Işıkgece, Günaydın İşletmeleri Kurucu Ortağı Cüneyt Asan, FİJET Dünya Başkan Yardımcısı Delal Atamdede, TYGD Kurucu Yönetim Kurulu Üyesi Hüseyin Kurtoğulları, Dr. Ender Saraç ile İBB İstanbul Turizm Platformu Proje Yöneticileri Harun Tedik ve Enis Malik Kaya yer aldı.

Geceye ayrı bir anlam katan isimlerden biri de Hatay Dayanışma Derneği Başkanı Fahir Semir Abacı oldu. Abacı’nın katılımı, derneğin deprem sonrası süreçte yürüttüğü dayanışma çalışmalarının yanı sıra Hatay’ın gastronomi ve kültür mirasını yaşatma misyonunu da bu platformda görünür kıldı. Hatay Dayanışma Derneği’nin etkinliğe katkı sağlayan kurumlar arasında yer alması ise Hatay’ın sesinin İstanbul’daki sivil toplum gündemine taşınması bakımından önemli bir adım olarak değerlendirildi.

GTD ve TYGD Başkanı Gürkan Boztepe, etkinliği orman yangınlarına dikkat çekmek ve sosyal sorumluluk bilinci oluşturmak amacıyla ormanlık bir alanda bilinçli olarak düzenlediklerini belirterek şunları söyledi: “Ormanlarımızı korumak kadar, Anadolu’nun zenginliğini yansıtan coğrafi işaretli ürünlere sahip çıkmak da çok önemli. Bu iki değer, aslında geleceğimizin anahtarıdır.”

Etkinlik; Aidrink, Antiochia, Crowne Plaza Harbiye, Dr. Aronia, GT Anadolu, İzoletta, Kalbur Et, Kosifler Oto, Karaköy Güllüoğlu, Life Park, Meat Burger, Meltem’in Evi, Sabırtaşı, Tepe Gourmet, TYGD, Qurabiss, The Coffee Factory, Hatay Dayanışma Derneği, Efor Çay, Export ve Vegan Derneği’nin katkılarıyla hayata geçirildi.

Doğa sevgisiyle gastronomiyi bir araya getiren “Ormandayız”, hem çevresel duyarlılığı pekiştirmesi hem de toplumsal sorumluluğun güçlü bir örneğini sergilemesiyle kalıcı bir iz bıraktı.